甘酸っぱいデコポンジャム、ヨーグルトやパンにつけてどうぞ。味は完熟みかんの様な味です。 お供え物にした後のデコポン、実は中が完熟しているのでジャムに適しています。 デコポン効能はいろいろ。ビタミンPやカリウムやビタミンC…
投稿者: suzu
野菜スペシャリスト・発酵食品ソムリエ 薬膳マイスターの和漢薬膳師 3つの資格を持つ。減塩や無塩料理など、体調に合わせた料理を作るのが趣味。他、DIYなどもストレス発散の名目でやっています。
クコの実酒で健康促進！
クコの実（ゴジベリー）酒 クコの実の効能は視力回復が知られていますが、コレステロール値や中性脂肪値の降下だけではなく、血糖値の降下作用や血圧降下作用もあり、ずっと摂取したい食べ物です。 写真は２リットルの漬け瓶で付けたク…
自分に合った効能の果物
私は腸炎になってしまうことがあるので、１番目にスイカを挙げます。腸炎になるとお腹が腫れて熱を持つため微熱が続きます。身体の芯熱を取るために水分を補給しますが、中々、水で補うのは難しいので、このフルーツになります。 スイカ…
Dailypromptへの回答🆙
【お知らせ】🌻の付いているお題には、広告が載っています。アフィリエイトの広告を掲載しています。此方のページにも広告が載っています。 気になったお題目に答えてみました。私の日常や考えからの回答なので、暇つぶしや笑って頂けれ…
視点と広がりと玉ねぎと
この話は２０年ほど前にイタリアンレストランのシェフに料理を習っていた時のこと。 その当時、パワハラ被害で鬱状態になって、自分の存在価値や自己肯定感が無くなっていた状態の時に、見かねた主人が仲良しのシェフに私のことを話した…
presence of mindの食健康シリーズ🆙
SUZUのpresence of mindの腸活・薬膳で健康を考えるシリーズ。 日々のストレス小話とは別に、健康に重点を置いて「ソルトの塩一つまみの料理」「ファムの薬膳日記」「ハムっちの腸活日記」と連携していくような小話…
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