• 豆知識の他に、一つまみくらいの少ない塩を使った料理が目標。
• 塩分濃度は塩分濃度計で 0.3　0.5　多くて0.7　くらいを目指すよ。
• 基礎疾患、持病などで、お医者さんに食事指導・食事の注意点を言われている方はお医者さんに相談してその指示に従ってください。
• いろいろなやり方を載せていきますが、合わない人もいます。
• 情報として効果・効能・薬効などを記載しますが、それらをお約束するものではありません。体質は一人ひとり違うので、結果も自ずと変わってきます。

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