過去の積み重ねが今（現在）を作るニャ、現在を積み重ねると未来になるニャ。当たり前だけど、今を大切にしないと未来の自分が辛い目にあうんだニャ・・・ 定番のメニューから、調味料を上手く使った減塩方法、塩ではなく香辛料やお酢を…

アホエン多くを摂るための、ちょっと香りのあるガスパチョを作る。 さて、今回はニンニクのアホエンオイルを使ったガスパチョを作るニャ。その代わり塩は無し。 オリーブオイルとニンニクで、ニンニクオイルを作るニャ。 【オリーブオ…

生酵素は野菜と果物にあると紹介したが、野菜の良さをもう少し掘り下げたい。季節にあった野菜を摂ることは、体を整えることになる。夏バテに防止に旬のお野菜を良く知っておこう！ 今回は野菜たちが持つ旨味を知ってほしい。苦手な方用…

暑いこの時期にニンニクと鶏肉とアスパラで喝入れるニャ！ ご主人様またやっちゃったニャ。食べ始めてから写真を取り忘れていたことに気づいたニャ。🙀 なので、もう一回作ったニャ。🙀 ガーリックバターの味で塩味はチーズで調整ニャ…

減塩　春キャベツと桜エビのアラビアータ
桜エビの塩分だけで美味しくアラビアータを食べたい方に！ご主人様ってば、急いで作ってトマトを入れ忘れて白いアラビアータになったニャ～

塩無しでも美味しくイタリアンを食べたい方に！ イタリア料理は塩・オリーブ油・をよく使うイメージがあるけれど、工夫次第なのニャ。 ちょっとした隠し味で塩抜きで作れるニャ！今回はフレッシュトマトで写真のような、本場っぽい出来…

今回は、パスタソースの作り方を減塩、もしくは無塩で作る方法ニャ！ 多く作ってアレンジして使うのも手間を省く一歩ニャ！ 【材料　２～４人前】 材料 ２人分の場合 ４人分の場合 ジャガイモ（大） １個 ２個 ニンニク １片 …

減塩や塩無しでも美味しくイタリアンを食べたい方に、アレンジも書いとくニャ！ イタリア料理は塩をよく使うイメージがあるニャ。 やり方次第で減塩もしくは塩抜きで作れるニャ！写真の黒オリーブがこの料理の塩気。オリーブの灰汁抜き…