毎回、味噌を仕込む時は『寒仕込み』になるように１月や２月の寒い時期に仕込んでゆっくりと発酵熟成させて、旨味と香りが強くなるような自家製味噌を作っていました。 最近の日本の気候変化が著しく、梅雨の湿度や夏の気温の高さが昔と…
カテゴリー: 減塩
野菜高騰で水耕栽培にチャレンジ🆙
最近、天候不順や梅雨が遅れたり夏のような暑さで作物がやられたりと、野菜が高騰するような状況が続き、食費がかさむ状態が続いていると報道されていた。 そこで、家でも家庭菜園でトマト・ゴーヤ・キュウリ・インゲン等を試みているが…
presence of mindの食健康シリーズ🆙
SUZUのpresence of mindの腸活・薬膳で健康を考えるシリーズ。 日々のストレス小話とは別に、健康に重点を置いて「ソルトの塩一つまみの料理」「ファムの薬膳日記」「ハムっちの腸活日記」と連携していくような小話…
我が家の食卓事情・お好み焼き編
今回はご主人様の食卓事情の話ニャ。 我が家は主人が江戸っ子で関東の料理で育った。といっても、主人自体が料理人を目指していた子供の頃があったため、鰯の手開きやら、鯛を一匹渡すと、三枚おろしから粗汁、刺身に湯引きした物が出て…
何でデトックスしようか？
先ずは四季折々の野菜やフルーツを食べて体に活力を！ 私たちの身体は、良くも悪くもいろいろな物を貯め込んでしまいます。食品添加物や普通の食品の中にも、生息している場所によっては地域汚染などで汚染されていたりするので、身体が…
愛猫の天気予報🐈⬛
猫は天気が分かるという。水が苦手で雨に濡れないようにしているなど、所説あるらしい。 本当かどうかは分からないけれど、ウチの愛猫も水が嫌いなので分かるのでは？と、ちょっとした気まぐれから思いついたことだった。 昨日と今日の…
愛猫のための我が家の大改造８
和室改造の後に作った玄関ゲートの成功と失敗話。 愛猫は風台風のトラウマで外に出ようとしない。でも、もし好きな猫が家の傍にいたら出てしまうかもしれない。 そんな思いから、猫の玄関ガードを作ることにきめたある１日の話。 🐈…
愛猫のための我が家の大改造９
愛猫のキャットタワーの麻紐がボサボサになり、紐が解れてきてしまった。写真は修復し終わったもの。 常日頃、愛猫が爪とぎしているため、ボサボサになって紐が切れたりケバケバした繊維が落ちてきて、愛猫も使い難そうでした。 🐈⬛…
やっぱり食べ物のことだった
主婦だから。それで締めくくれるものでもないけど、食べる事＆作る事ばかり考えている私は、晩御飯やお弁当のオカズを考えてしまう。 今、春なんですよ。もう初夏と言っても良いくらいの陽気。最近のニュースでは、ホタルイカやブリが安…
ルーターが壊れてしまった
実は数日前からインターネットに接続出来ない状態で、あれこれ原因を探っていた結果、プロバイダーのルーターが壊れていました。 今はスマホからアップしていますが、皆様のサイト巡りが出来ず、ジレンマの日々。 奇跡的に今日のお題ま…
減塩・腸活・薬膳の更新履歴🆙
【お知らせ】🌻の付いているお題には、広告が載っています。アフィリエイトの広告を掲載しています。 【今回の更新】 ハムっちの腸活日記 ７ いろいろな腸活 ヨーグルト編 R５.１０.１７🆙 アフィリエイト広告掲載サイト Ｒ５…
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