私にとっては安心も冒険も、個人的に行動をする時の理念の一つです。 このブログを作るにあたって、ブログ内容を書いていくこと自体が冒険です。既存であるメニューを無塩や減塩で作ることも経験済みでも冒険に入る。 シェフに習った経…
カテゴリー: 減塩
愛猫がリラックスする曲🐈⬛
最近、愛猫に聞かせようと『猫がリラックスする曲』を探してパソコンから流しているのだが、猫が寝る前に私が先に寝落ちしてしまう。 画面に奇妙な文字列の連打。 これが何回も続くと、私は猫科なのかと疑いたくなる。そこでよぎる疑問…
野菜スティックについて（酵素編）
大根とカブの凄いこと（酵素編）
飲みすぎ食べすぎは良くあるけど、加齢でも油が重く感じる時も・・・
減塩 ブリカマのトマト煮込み
たまには魚料理も必要ニャ！ メインにもできるし、塩焼きに飽きたらこれでOK！ 普通のブリより安いブリカマ。 簡単、お手頃価格で作るニャ～ コンソメ入れても塩分は０.３％ニャ！ 材料 数量 処理 ブリカマ １つ スーパーで…
減塩 生姜とキノコのお味噌汁
減塩 生姜とキノコのお味噌汁
味噌汁は手っ取り早く体に欲しいものを入れるツールニャ。夏の前に、梅雨の除湿で血行不良になった体を改善するニャ！
減塩 タコ焼き風味チャーハン
タコは入って無いけど、たこ焼き風味のチャーハン（ジンジャーチャーハン）を作るニャ。夏の前に、梅雨の除湿で血行不良になった体を改善するニャ！ 中華だしとして使うのは、味覇(ウェイパー) を小さじ１のみの味付けニャ…
減塩 春キャベツと白エビのペペロンチーノ
減塩 春キャベツと桜エビのアラビアータ
桜エビの塩分だけで美味しくアラビアータを食べたい方に！ご主人様ってば、急いで作ってトマトを入れ忘れて白いアラビアータになったニャ～
無塩 牛肉のトマト炒め
この料理はアレンジ性抜群ニャ！ パスタにもできるし、パンに挟んでもOK！ 途中で唐辛子を入れればアラビアータ風になるニャ。 無塩でどこまでイタリアン的な物ができるか試中で、お題は『冷蔵庫の中にあるもので作る』がポイントニ…
「自分にできること」を探す仕事
これまでどのような仕事してきましたか ? 具体的に答えるなら、学術事務や図面描き・プログラムやHP作成・家政婦といろいろな職種を経験しました。信条的に答えるなら「自分にできること」を探して行動していくこと。この考えは幼…
減塩 タコ殴りで作る柔らかおでん
物騒なタイトルだけど、タコは叩いて柔らかくするのニャ！ タコは生活習慣病を改善する、ビタミンB2・ナイアシン・ビタミンE・タウリン・鉄・亜鉛などのビタミン類が含まれているニャ。特にタウリンは肝機能の改善や交感神経を抑制す…
減塩 冷凍野菜でアボカドグラタン
今回は業務用スーパーで売っている冷凍野菜を使ったアボカドグラタンを作るニャ。 減塩で簡単な物はないかしら？と相談されて、何処でも売っている冷凍野菜をレンチンしてお手軽なつまみ系グラタンを作ったニャ。 最後の焼きまで、レン…
減塩 春キャベツと桜エビのアラビアータ
減塩 春キャベツと桜エビのアラビアータ
桜エビの塩分だけで美味しくアラビアータを食べたい方に！ご主人様ってば、急いで作ってトマトを入れ忘れて白いアラビアータになったニャ～
勘違いで缶違い？！
買物での勘違い。全てはその缶を見た時の思い込みから始まった。
無塩で作るボローニャソース
塩無しでも美味しくイタリアンを食べたい方に！ イタリア料理は塩・オリーブ油・をよく使うイメージがあるけれど、工夫次第なのニャ。 ちょっとした隠し味で塩抜きで作れるニャ！今回はフレッシュトマトで写真のような、本場っぽい出来…
MYSYOKU 