レモン焼酎漬け🍋

容器2リットルの分量 材料 分量 レモン 5個 ハチミツ 70cc~90cc甘さ控えめなら少ない分量で。甘いのがお好きなら100ccくらいまでで。入れすぎると凄い甘くなりますし、低糖ではなくなります。 好きな焼酎25度 …

減塩 春キャベツと桜エビのアラビアータ

減塩 春キャベツと桜エビのアラビアータ
桜エビの塩分だけで美味しくアラビアータを食べたい方に!ご主人様ってば、急いで作ってトマトを入れ忘れて白いアラビアータになったニャ~

無塩で作るボローニャソース

塩無しでも美味しくイタリアンを食べたい方に! イタリア料理は塩・オリーブ油・をよく使うイメージがあるけれど、工夫次第なのニャ。 ちょっとした隠し味で塩抜きで作れるニャ!今回はフレッシュトマトで写真のような、本場っぽい出来…

減塩・無塩で作る鶏もも肉のカチャトラー

減塩や塩無しでも美味しくイタリアンを食べたい方に、アレンジも書いとくニャ! イタリア料理は塩をよく使うイメージがあるニャ。 やり方次第で減塩もしくは塩抜きで作れるニャ!写真の黒オリーブがこの料理の塩気。オリーブの灰汁抜き…

キャロットロペ クコの実で薬膳風

マリネ風のキャロットロペを作るニャ。 【材料】 ニンジン 1~2本 クコの実 大さじ3 白トリュフビネガー 大さじ2 (代わりにレモン汁でもOK 大さじ2) お酢 大さじ2 希少糖 小さじ1/2 EXオリーブ油 大さじ1…

キャロットロペ 白トリュフ風味

マリネ風のキャロットロペを作るニャ。 お土産で頂いた白トリュフビネガーをどう使うか?とよく聞かれるのでアレンジです。 【材料】 ニンジン 1~2本 レーズン 大さじ3 白トリュフビネガー 大さじ2 お酢 大さじ2 希少糖…

キャロットロペ レモン風味

マリネ風のキャロットロペを作るニャ。 【材料】 ニンジン 1~2本 レーズン 大さじ3 レモン汁 大さじ2 お酢 大さじ2 希少糖 小さじ1/2 EXオリーブ油 大さじ1 *お酢はミ〇カン酢、もしくはビネガーで、糖質の入…

酢を使った鶏のニンニク炒めとアレンジ

【材料 2~3人分】 鶏モモ肉 2~3枚(一人1枚計算) ニンニク 1かけら(スライスorみじん切り) お酢 大さじ3 レモン 大さじ1 無塩バター 5~10g Pオリーブ油 大さじ2(EXじゃない方) *ニンニクはチュ…