予想しない出来事は日常に起きる。そして、奇跡もまた日常に起こるのだった。私がベランダに出る時に警戒する理由。
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酒の肴と愛猫の肴と理性の行方
献立を決める視点は肴から。愛猫の方がリクエストは率直で分かりやすい。
猫の言い分に勝るものはない
人間の都合より彼らの主張、そこにはそこはかとなく展開される流儀があるようだ。 猫は気ままな生き物だと言われているが、そんな彼らにも何かしらの流儀があるようだ。我が家の愛猫も、何某かのこだわりがあるらしい。 私がこのブ…
勘違いで缶違い?!
買物での勘違い。全てはその缶を見た時の思い込みから始まった。
G占拠?籠城事件よ、再びか?!
物陰に潜む黒光り?! 昔から私はビビリである。いきなり現れる物にかなりの確率で驚く。出てくると分かっていても、驚くのだ。例えば、猫がカーテンの後ろに潜んでいると分かっていても、バッと飛び出されると、ドキッとして驚いてし…
無塩で作るボローニャソース
塩無しでも美味しくイタリアンを食べたい方に! イタリア料理は塩・オリーブ油・をよく使うイメージがあるけれど、工夫次第なのニャ。 ちょっとした隠し味で塩抜きで作れるニャ!今回はフレッシュトマトで写真のような、本場っぽい出来…
またもや春の夜の珍客
何処から入ってきたのか?招かざる客に我が家は大騒動! 春になると新芽が出て草木が成長していこうとする。たおやかに空間を彩る桜は夜も穏やかで綺麗だ。その下にはタンポポやスズメノエンドウやスノーフレークやらが自生している。…
奴は意外な所から顔を覗かせる
エイプリールフールだけど、冗談ではない話 ここ最近、私は脹脛の痛みに悩まされている。三月の上旬あたりからずっとだ。いや、運動音痴で出不精の私の生活行動範囲はとても小さく、不摂生をしているつもりも無いのだが、全てが極小…
消えない怒りは、心の素数を見つける
怒ってもいいけど、怒りに囚われるな。これは私の尊敬する方々の言葉だ。 誰でも心に傷を負うほどの怒りを持ったことがあるのではないだろうか。そして、その怒りに翻弄されたりしないだろうか。感情の中でも怒りからくるものは厄介で…
マヨの何でも彩りフルーツサラダ
蒸しニンジンとフルーツは相性抜群ニャ。 【材料 2人分】 リンゴ 1個 (梨と一緒に入れるなら1/2個) 蒸したニンジン 1本 レーズン 大さじ1 たまには干し芋 1枚 たまには柿 1個 たまには梨 1/2個 タレ *マ…
鶏もも肉のキムチトマト煮
キムチとトマトは相性抜群ニャ。 【材料 2人分】 鶏もも肉 1枚と半分 しめじ 1パック エリンギ 1パック ネギ 1/2本 トマト(中玉) 2個 キムチの素 大さじ1 水 500cc~600cc みりん 小さじ1 マイ…
大根の皮の柚子きんぴら
大根は皮を分厚く剥くと美味しい。けど、剥いた後の皮にはビタミンCが豊富ニャ。 【材料】 大根の皮や大根の面取り部分 大根1/3分くらいの皮 ごま油 大さじ1 日本酒 大さじ1 みりん 大さじ1 水 大さじ1~2 減塩しょ…
ジーザス!シャワーのハンドルがもげた!
日常の使うものが壊れたら驚くだろう。しかし、今回の驚きはシャワーヘッドが吹っ飛んだ以上の驚きだ。 私達は日頃の疲れを取るため、滅多にない『テゲテゲのんびり日』を予定していた。朝からつまみやら夕食の仕込みを始めて後は焼くだ…
お酢を使った鶏のみぞれ煮
塩分を控えたみぞれ煮の紹介だニャ。 【材料 2~4人分】 鶏もも肉 1枚半~2枚 大根 10cm 生姜 2cm お酢 50cc 麺つゆ 大さじ2杯 オリーブ油 大さじ2 水 400cc すすぎ水 200cc 最後の香りだ…
減塩・無塩で作るジャガイモペペロンチーノ
今回は、パスタソースの作り方を減塩、もしくは無塩で作る方法ニャ! 多く作ってアレンジして使うのも手間を省く一歩ニャ! 【材料 2~4人前】 材料 2人分の場合 4人分の場合 ジャガイモ(大) 1個 2個 ニンニク 1片 …
