減塩　蜜たっぷりの焼きナス

ナスを甘くする調理は『焼きナス』ニャ！２つのコツがと蜜と旨味を引き出すニャ！

１つ目のコツはズバリ、ナスの皮を剥く時に水を使わない事ニャ。

写真でテカっているのは蜜ニャ！

２つ目のナスの蜜を引き出すやり方には・・・やり方を書いておくニャ。

ナスはとっても栄養があるニャ。カリウムの含有量はキュウリに近いものを持っていて、食物繊維も豊富ニャ。

ナスニンっていうアントシアニン系（紫色の皮）の天然色素もあるから、視力機能の改善だったり抗酸化作用もあるニャ。

他にも造血ビタミンの葉酸が入っているニャ！

焼きナスの材料	１回分	仕込みの仕方
ナス	２本	洗っておく。ヘタのピラピラした部分だけ燃えない様に手で切れる範囲だけ剥がしておく。棘に気を付けるニャ！
紙袋	１枚	茶色い紙袋１００均で売ってるニャ
生姜	１個（８割）	すりおろしておく
減塩醤油	小さじ１杯	醤油は使わなくても良いくらい濃厚になるニャ。