材料は

半径９ｃｍのポリポットに、２０ｃｍ四方の不織布を入れていきます。

これは、細かいバーミキュライトがこぼれださないようにするためです。

ルッコラと小松菜の種も同様に、ピンセットで取りやすい状態の入れ物にそれぞれ入れます。

実はやっている内に、撮った写真がどの種だか分からなくなってしまったので、こんな感じですという写真です。

全てのポリポットにバーミキュライトを入れたら、ルッコラと小松菜の種をそれぞれのポットに６粒か８粒ずつ、少し離してバーミキュライトの上に置いていきます。

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はみ出た不織布をハサミで切って、光が当たりやすいようにします。

ここまでしたら、ポットとポットの間から水を入れていきます。最初だけ、ポットの底から３ｃｍほど水面がくるように水を入れます。

翌日の水替えからは、ポットの底から１ｃｍほど入れるようにします。

【６月２３日】

６月１９日にセットしたのですが、４日ほど経ったら、ちっきゃな芽が出てきました！

小さな芽が出ているので、毎週日曜日に液体肥料を与えることにしました。成長が楽しみです😊

ルッコラは一回り小さい感じです。

小っちゃくてもお日様の方に葉っぱを向けて、とても可愛い感じです。

ルッコラも大きくなってきました！

同日撮影したルッコラも、前よりも大きく育っています。

ルッコラも育ってきています。

ルッコラも葉の色が緑っぽくなっています。

向きを変えたり、扇風機の風で熱が留まらないように工夫し、白くなった葉っぱは取り除いています。

根っこも長くなってきました。

ルッコラも育ってきましたが、間引きをしていないので、空気循環が悪い部分の葉が白く変色しているものも出ているので、見つけ次第、取り除いています。

間引きしたスプラウトを良く洗った上で、ボールに水とワサビを３ｃｍほど入れて溶かします。そのワサビ水の中でスプラウトを５分ほど浸し置きます。その後、サッと洗って皿に盛り付けます。

ワサビ水で洗うのは、雑菌を抑制し、食中毒などを回避するためです。

ルッコラの方も葉っぱがそれらしくなっていますが、此方の間引きの方を多くした方がよさそうです。

味は小さくてもゴマのようなルッコラの味がしっかりとします。