最近、天候不順や梅雨が遅れたり夏のような暑さで作物がやられたりと、野菜が高騰するような状況が続き、食費がかさむ状態が続いていると報道されていた。 そこで、家でも家庭菜園でトマト・ゴーヤ・キュウリ・インゲン等を試みているが…

水耕栽培でバジルを作ることに挑戦！ 庭で栽培した時には、三日月バッタに１夜にして全て食べられてしまい、悲しい思いをしたので、今回は水耕栽培で部屋の中で育てる事にしました！！ 【６月１９日にセット開始】 ポリポットを食器置…

水耕栽培でカブを作ることに挑戦！ 【６月１９日に水耕栽培開始！】 ポリポットを食器置きに入る分だけセットします。 半径９ｃｍのポリポットに、２０ｃｍ四方の不織布を入れていきます。 これは、細かいバーミキュライトがこぼれだ…

水耕栽培で小松菜とルッコラを作ることに挑戦！ 【６月１９日にセット開始】 ポリポットを食器置きに入る分だけセットします。 今回は２種類なので、大きめの食器置きを使います。ポリポットが入る数も多くなります。 半径９ｃｍのポ…

過去の積み重ねが今（現在）を作るニャ、現在を積み重ねると未来になるニャ。当たり前だけど、今を大切にしないと未来の自分が辛い目にあうんだニャ・・・ 定番のメニューから、調味料を上手く使った減塩方法、塩ではなく香辛料やお酢を…

クコの実（ゴジベリー）酒 クコの実の効能は視力回復が知られていますが、コレステロール値や中性脂肪値の降下だけではなく、血糖値の降下作用や血圧降下作用もあり、ずっと摂取したい食べ物です。 写真は２リットルの漬け瓶で付けたク…

容器２リットルの分量 材料 分量 レモン ５個 ハチミツ ７０ｃｃ～９０ｃｃ甘さ控えめなら少ない分量で。甘いのがお好きなら１００ｃｃくらいまでで。入れすぎると凄い甘くなりますし、低糖ではなくなります。 好きな焼酎２５度 …

めまいや立ち眩みなどで、血液検査の結果を聞いた時「鉄分足りてませんよ」とか「フェリチン定量が少ないです」とか言われたことがあるだろうか？ これは鉄分の栄養不足ということ。 食に溢れた、この現代社会で見落とされがちなのが、…

最近、咳止めの薬不足が多発していると報道されていた。ジェネリック医薬品の製造場所で基準を通らない業者が撤廃し、今までの製薬会社のお株を奪ってまで安い量産体制を促した結果だと説明されていた。 そもそも、ジェネリックへの移行…

これから紹介していく『ツルンと便を出そう！』シリーズの第一弾はオクラです。オクラって断面がお星さまで可愛い印象が強いのですが、とても素晴らしい緑黄色野菜です。 オクラには、切った切り口や、刻んだりした時に透明な粘性のぬめ…

アホエン多くを摂るための、ちょっと香りのあるガスパチョを作る。 さて、今回はニンニクのアホエンオイルを使ったガスパチョを作るニャ。その代わり塩は無し。 オリーブオイルとニンニクで、ニンニクオイルを作るニャ。 【オリーブオ…